Comment Expert Gestion 3.0 révolutionne le suivi de vos Dates Limites de Consommation (DLC)

Dans les secteurs de l'agroalimentaire, de la grande distribution, de la pharmacie ou de la restauration, la gestion des Dates Limites de Consommation (DLC) est un équilibre permanent. D'un côté, la nécessité absolue de garantir la sécurité sanitaire des clients ; de l'autre, l'urgence de limiter les pertes financières liées aux invendus et au gaspillage.

Le suivi manuel sur papier ou via des tableurs Excel montre vite ses limites : oublis, erreurs de saisie et manque de réactivité. Expert Gestion 3.0 répond à cette problématique en intégrant un système intelligent et automatisé de gestion des produits périssables, directement connecté à votre chaîne logistique et à vos points de vente.

1. Traçabilité dès la réception des marchandises

Une bonne gestion des DLC commence au quai de réception. Expert Gestion 3.0 structure l'entrée en stock pour qu'aucun produit périssable ne passe entre les mailles du filet :

• Saisie obligatoire par lot : Lors de la réception d'une commande fournisseur, le logiciel impose la saisie du numéro de lot et de la DLC associée pour tous les articles paramétrés comme périssables.

• Lecture des codes-barres GS1 : Compatible avec les terminaux mobiles et douchettes, le système décode automatiquement les codes-barres avancés (GS1-128) qui contiennent déjà le numéro de lot et la date d'expiration. Le gain de temps est immédiat et le risque d'erreur de frappe disparaît.

• Contrôle de fraîcheur à l'entrée : Vous pouvez définir un seuil d'acceptation (par exemple, refuser un produit dont la DLC est inférieure à 15 jours à la livraison). Le logiciel alerte immédiatement le réceptionnaire en cas d'anomalie.

2. Rotation des stocks optimisée grâce à la méthode FEFO

Là où une gestion classique applique souvent le principe du FIFO (First In, First Out – Premier entré, premier sorti), Expert Gestion 3.0 va plus loin en privilégiant le FEFO (First Expired, First Out – Premier expiré, premier sorti).

• Priorisation automatique : Un lot reçu aujourd'hui peut avoir une date d'expiration plus proche qu'un lot reçu la semaine dernière. Le logiciel réorganise automatiquement les priorités de sortie en fonction de la date réelle de péremption.

• Guidage des préparateurs : Lors de la préparation de commandes ou du réassort des rayons, le système indique précisément aux équipes quel lot et quel emplacement prélever en priorité.

3. Système d'alertes proactives et tableau de bord visuel

Attendre qu'un produit soit périmé pour le retirer des rayons, c'est déjà perdre de l'argent. Expert Gestion 3.0 anticipe les échéances grâce à un tableau de bord dédié :

4. Valorisation des dates courtes et sécurité en caisse

Plutôt que de jeter, Expert Gestion 3.0 vous aide à vendre à temps tout en protégeant le consommateur final :

• Promotions automatisées : Dès qu'un lot entre dans sa phase critique, le logiciel permet d'éditer des étiquettes de démarque préventive (ex. : -30 % date courte) directement reliées au système d'encaissement.

• Blocage de sécurité en caisse : Si un produit ayant dépassé sa DLC venait à échapper à la vigilance des équipes en rayon, le passage du code-barres du lot en caisse déclenche une alerte bloquante. L'hôte de caisse est averti que l'article ne peut plus être vendu, évitant ainsi tout risque sanitaire ou litige client.

5. Analyse de la démarque pour mieux acheter

La gestion des DLC ne s'arrête pas au retrait des produits. Expert Gestion 3.0 compile l'ensemble des données liées à la casse et aux pertes pour affiner vos futurs approvisionnements :

• Identification des produits à forte perte : Repérez en quelques clics les références qui génèrent le plus de démarque par dépassement de DLC.

• Ajustement des seuils de commande : Grâce à l'historique des ventes croisé avec le taux de perte, le module de réapprovisionnement vous suggère des quantités d'achat plus justes, adaptées à votre véritable rythme d'écoulement.

En automatisant le suivi des dates limites de consommation, Expert Gestion 3.0 transforme une contrainte réglementaire lourde en un véritable levier de rentabilité. Vos équipes passent moins de temps à vérifier manuellement les dates en rayon, votre taux de perte diminue, et vos clients bénéficient d'une fraîcheur garantie au quotidien.